Разработка инновационного проекта

Изменения факторов внешней среды

Характеристика

1.Технологические

Новые технологии динамично развиваются и вследствие этого все инновации в области технологий быстро внедряются и применяются. Становится необходимым обновлять ассортимент оборудования для кофеен. Значимые тенденции в области НИОКР. Ученые открывают новые положительные эффекты действия кофе на организм человека, появляются новые технологии и рецепты его приготовления.

2.Социальные

Гос-во ведет активную демографическую политику по увеличению рождаемости, тем самым, пытаясь повысить её. Демографические изменения влекут за собой изменение количества клиентов. Появляется специальное «детское меню». Мобильность и стремление людей к получению высшего образования привели к возникновению такой услуги как Wi-Fi (беспроводной Интернет), что является очень удобным для гостей. Теперь можно перекусить и заниматься своими делами за компьютером одновременно.

3.Экономические

Общая характеристика экономической ситуации в стране напрямую влияет на работу организации. В условиях кризиса фирма пересматривает свою стратегию, меняются плановые показатели. Увеличение инфляции приводит к повышению цен на продукцию организации. Также влияние оказывает экспортно-импортная политика. «Кофе Хауз» ввозит в Россию кофейные зерна из Италии уже обжаренные, т.к. в России не существует предприятий по обжарке зерен. Импортная ставка на зеленые зерна установлена как нулевая, а на обжаренные - 10%. Поэтому планируется открыть свой кофеобжарочный цех в Москве.

4.Политические

Большое влияние на организацию оказывает изменение законодательства РФ. Повышение пошлин на импортные товары приводит к повышению цен на продукцию (смесь кофейных зерен привозится из Италии). Например, если налог на прибыль повысят на 5%, то придется повысить цены на продукцию, чтобы сохранить прибыль на уровне. Гос-во воздействует на предприятия общепита путем лицензирования и налогообложения. Также большое влияние оказывает СЭС. Гос-во за счет внедрения новых законопроектов и изменения законов влияет на предприятия общепита. Это в свою очередь вызывает необходимость изменений в деятельности организации. Например, обязательство выделить всем кафе не менее 50% мест для некурящих.

5.Экологические

Поскольку экология в настоящее время находится в критическом состоянии, то люди всеми способами пытаются оберегать свое здоровье. Они предпочитают экологически чистые продукты питания и комфортные безопасные условия. Изменение экологической политики государства непременно влечёт за собой увеличение расходов на соблюдение техники экологической безопасности. Это влечет за собой необходимость изменений в деятельности организации.